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烤刀鱼

简介:

1、刀鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长;


2、刀鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有6-硫代鸟嘌呤;


3、刀鱼含有丰富的镁元素。

 

 

 

 

 

 

 

 

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